出汁はひく・・・

    某日新聞に「出汁のとり」かたの記事。ん？　澤田ふじこさんの小説では「出汁をひく」とあったなぁと思い，またぞろ頼りのネット検索をしたら，ある料理人の記事に違いが出ていた。ふーん。今夜は鯛の煮付けを作ってみよう。あご出汁パックだけじゃなく，昆布と酒を入れるといいらしいぞ。ふーん。