給食の皿うどん

　埼玉で事故があったようだ。写真を見る限り，これは堅焼きそばの麺の太さだ。なんでこんな！と思う。料理の名称が間違っている。ちゃんとした細い揚げ麺にすれば時間も短くて済むのではないか。そもそも本場では，チャンポン麺つまり揚げない麺で皿うどんを食べることもある。二重三重に間違った企画なような気がする。